Receita da Tarde de Amêndoa

A pedido da Maria João aqui fica a receita da Tarte de Amêndoa. É muito fácil e fica muito boa

Ingredientes para a massa:

120 g de açúcar
50 gr de margarina derretida
2 ovos inteiros
200 gr de farinha
raspa de 1 limão (eu costumo pôr sempre um bocadinho mais mas se quiserem tambem podem nem pôr). A massa fica consistente...não se assustem é mesmo assim, mas depois fica fofa.

Ingredientes para a cobertura:
150 gr de amêndoa (palitada, laminada, granulada..como preferirem)
100 gr de margarina
100 gr de açuçar
1 dl de leite

A massa: Misturar o açúcar com a margarina e bater, misturar os ovos e depois a farinha. Bater bem. Untar uma forma com margarina e farinha, colocar a massa e levar ao forno até cozer (não deixar tostar muito porque a tarte ainda tem de voltar ao forno) Normamente uns 15 min é suficiente.

O recheio: Colocar tudo num tachinho e deixar cozinhar durante uns 10 a 15 min em lume brando.

Quando a massa está cozida, retira-se do forno e coloca-se a cobertura da amêndoa por cima. Leva-se outra vez ao forno e deixa-se tostar a amêndoa.

Depois é só comer.

É muito rápido e ao fim de a fazermos há algum tempo, vamos adaptando aos nossos gostos, com mais ou menos amêndoa, mais ou menos margarina na cobertura..etc

Experimentem e vão ver que gostam e não se esqueçam de mostrar como ficou.

Ontem fiz uma torta de cenoura...depois mostro como ficou... se ainda houver alguma em casa quando lá chegar :))